van Kiloknaller tot bacterie kanjer

Bijna continu wordt er op TV, Radio in Printmedia en online geadverteerd tegen de Kiloknallers. Dit is een populaire term voor acties van vlees en gevogelte dat onder erbarmelijke omstandigheden is gekweekt. Plofkip en hetzelfde, maar dan Kippen natuurlijk. Het probleem ontstaat doordat Supermarkten vooral concurreren op prijs. Daardoor worden consumptie dieren nokkie vol gestampt … Meer lezenvan Kiloknaller tot bacterie kanjer

Spaanse gehaktballetjes

Nodig 450 gr rundergehakt 1 ei 3 geperste teentjes knoflook 4 eetlepels fijngesneden peterselie 1/2 theelepel nootmuskaat zout peper 2 ontkorste plakjes witbrood of 2 eetlepels paneermeel 2 eetlepels rode wijn 2 eetlepels olijfolie 1 fijngesneden ui 3 ontvelde tomaten in blokjes 1 dl kippenbouillon (van tablet) Recept Meng het gehakt met het ei, de … Meer lezenSpaanse gehaktballetjes

Rundvleesstoofschotel met doperwten en wortels

(Let op: bereidingstijd ca 2 uur, je kunt dit eventueel de dag van tevoren al voorbereiden.) Nodig 200 gram rundvlees, in stukjes gesneden 200 gram wortels met doperwten (evt. diepvries) 10 gram bloem peper zout scheutje olie/vloeibare margarine 50 gram magere spek in blokjes 2 lente-uitjes gesneden in dunne reepjes 50 gram champignons 1 dl … Meer lezenRundvleesstoofschotel met doperwten en wortels

Gebakken zalm met olijven en sperziebonen

Nodig 200 gram zalmmoot 100 gram sperziebonen 10 kleine cherrytomaatjes 1 hand zwarte olijven eetlepel olijfolie of vloeibare margarine peper beetje zout 1 citroen handje verse basilicum 6 ansjovisfilets lepel mayonaise Recept Verwarm de oven en een ovenschaal voor op +/- 200 graden. Kook de sperziebonen 5 minuutjes en laat ze uitlekken. Doe ze met … Meer lezenGebakken zalm met olijven en sperziebonen