Spaanse gehaktballetjes

Nodig 450 gr rundergehakt 1 ei 3 geperste teentjes knoflook 4 eetlepels fijngesneden peterselie 1/2 theelepel nootmuskaat zout peper 2 ontkorste plakjes witbrood of 2 eetlepels paneermeel 2 eetlepels rode wijn 2 eetlepels olijfolie 1 fijngesneden ui 3 ontvelde tomaten in blokjes 1 dl kippenbouillon (van tablet) Recept Meng het gehakt met het ei, de … Meer lezenSpaanse gehaktballetjes

Rundvleesstoofschotel met doperwten en wortels

(Let op: bereidingstijd ca 2 uur, je kunt dit eventueel de dag van tevoren al voorbereiden.) Nodig 200 gram rundvlees, in stukjes gesneden 200 gram wortels met doperwten (evt. diepvries) 10 gram bloem peper zout scheutje olie/vloeibare margarine 50 gram magere spek in blokjes 2 lente-uitjes gesneden in dunne reepjes 50 gram champignons 1 dl … Meer lezenRundvleesstoofschotel met doperwten en wortels

Gebakken zalm met olijven en sperziebonen

Nodig 200 gram zalmmoot 100 gram sperziebonen 10 kleine cherrytomaatjes 1 hand zwarte olijven eetlepel olijfolie of vloeibare margarine peper beetje zout 1 citroen handje verse basilicum 6 ansjovisfilets lepel mayonaise Recept Verwarm de oven en een ovenschaal voor op +/- 200 graden. Kook de sperziebonen 5 minuutjes en laat ze uitlekken. Doe ze met … Meer lezenGebakken zalm met olijven en sperziebonen